Due nuovi studi della SINU rafforzano il ruolo della ricerca per un’alimentazione sana e sostenibile Le ondate di calore che stanno caratterizzando anche questa estate rappresentano uno dei segnali più evidenti …

L’estate 2026 sancisce l’addio al monopolio dei grandi classici alcolici sotto l’ombrellone: la vera rivoluzione è il “NoLo” (No and Low Alcol). Secondo un sondaggio internazionale il 24% della Gen …

La Commissione Europea ha ufficialmente pubblicato la nuova Raccomandazione (UE) 2026/1801, che va a ridefinire le strategie di controllo e i valori di riferimento per specifiche micotossine nei prodotti destinati all’alimentazione …

Tra il dolore delle mestruazioni evidenziato dalla rivista Pain e l’impatto delle alte temperature sulla salute riproduttiva documentato da Population and Environment, la scienza conferma il carico di lavoro fisiologico …

In riferimento all’articolo pubblicato dalla BBC sul tema dell’obesità infantile, i Pastai di Unione Italiana Food ritengono importante riportare il dibattito su un piano rigorosamente scientifico. Le attuali evidenze non …

Il 16,9% dei prodotti del food&beverage venduti in Italia segnala in etichetta la presenza di almeno uno dei 41 super ingredienti monitorati dall’Osservatorio Immagino di GS1 Italy*. Nella nuova edizione, …