Due aperture nei Social Wellness Club Virgin Active di Milano Cavour e Corso Como, tra proposte plant-based personalizzabili, bowl e wrap ricchi di gusto e ad alta densità nutrizionale, succhi freschi, smoothie funzionali e una “Superboost Pharmacy” per personalizzare piatti e bevande.
Milano, ottobre 2026 – Superfood, alta densità nutrizionale, alto contenuto di proteine e fibre.
Parole che fino a qualche tempo fa appartenevano soprattutto al vocabolario di sportivi e appassionati di nutrizione sono entrate sempre più nella quotidianità, insieme a una nuova consapevolezza: mangiare bene è parte integrante del modo in cui ci prendiamo cura di noi.
Secondo una recente ricerca YouGov per Virgin Active, il 63% degli italiani indica infatti un’alimentazione sana ed equilibrata tra le attività che svolge abitualmente per favorire il proprio benessere e una longevità sana e attiva1.
Anche il significato di “healthy” si sta facendo più ampio. Accanto all’attenzione per ciò che si riduce o si elimina, cresce quella per ciò che il cibo può apportare. In Italia, il 41% pensa di aumentare l’acquisto di alimenti ricchi di fibre e il 32% quello di alimenti vegetali ad alto contenuto proteico2. Una sensibilità ancora più evidente tra i più giovani: in Europa la Gen Z è la generazione più propensa ad acquistare healthy food (45%), prodotti freschi di qualità (35%) e alimenti ad alto contenuto proteico (33%)3. A questo si aggiunge la ricerca di soluzioni più personali: NielsenIQ indica proprio la nutrizione personalizzata tra le tendenze che stanno ridisegnando il mondo food & wellness4.
È in questo scenario che Ü Health Café debutta per la prima volta in Italia, forte di un percorso internazionale: dalle location di Cape Town, Johannesburg e Durban a quelle di Sydney e Doha.
La nuova tappa è Milano, con due aperture all’interno dei Social Wellness Club Virgin Active: Milano Cavour, riservato ai soci, e Milano Corso Como, con uno spazio aperto anche al pubblico.
Dalla palestra alla quotidianità
Ü nasce proprio dall’incontro tra food e wellness culture, con l’obiettivo di rendere semplice costruire le proprie scelte alimentari in base a gusti, esigenze e stile di vita.
La filosofia parte dal cibo: ingredienti freschi, naturali e di stagione, piatti e bevande ad alta densità nutrizionale, un’ampia gamma di proposte plant-based e una forte attenzione al gusto.
Il menù accompagna diversi momenti della giornata, dalla colazione a bowl, wrap, insalate e piatti completi, fino a caffè, smoothie, succhi e shot, con proposte ad alto contenuto proteico e alternative vegetariane, vegane, gluten free e ricche di fibre.
Ü Superboost Pharmacy: il menù diventa personale
1 Fonte: YouGov per Virgin Active, Italia, 1.015 interviste, 30 aprile – 3 maggio 2026.
2 Fonte: NielsenIQ, Global State of Health & Wellness 2025: Navigating the shift from health trends to lifestyle choices, 2025.
3 Fonte: McKinsey & Company ed EuroCommerce, The State of Grocery Retail Europe 2025, 2025.
4 Fonte: NielsenIQ, Expo West 2025: Key Trends & Themes, 2025.
Il cuore più innovativo del concept è la “Ü Superboost Pharmacy”, una sorta di “menù nel menù” dedicato alla personalizzazione. L’idea è semplice: partire dalla propria scelta – uno smoothie, un succo, una bevanda o una bowl – e arricchirla con uno o più ingredienti funzionali selezionati in base alle proprie preferenze ed esigenze.
Creatina, BCAA e L-glutammina incontrano così semi di chia, MCT oil, matcha, maca, Lion’s Mane, ashwagandha, spirulina blu e probiotici: ingredienti provenienti da mondi diversi, dalla nutrizione sportiva al wellness, che entrano in un’esperienza food più quotidiana e personale.
Ü supera così l’idea di una proposta healthy uguale per tutti, lasciando spazio a un’esperienza più personale, costruita sui gusti e sulle esigenze di ciascuno.
Oltre al food, il design
Ü Health Café nasce anche come luogo in cui fermarsi, e il design ne riflette questa vocazione. Lo spazio è luminoso, essenziale e contemporaneo, con una palette calda e naturale: tonalità neutre, superfici chiare e accenti verde scuro definiscono un ambiente elegante ma informale, pensato per accompagnare momenti diversi della giornata.
Superfici materiche e dettagli che richiamano il legno e la pietra contribuiscono a creare un’atmosfera calda e accogliente. Ampie vetrate favoriscono il dialogo con l’esterno, mentre tavoli, sedute avvolgenti e lunghi banconi restituiscono l’atmosfera di un café contemporaneo, pensato tanto per una pausa veloce quanto per fermarsi più a lungo.
Il benessere continua anche prima e dopo il workout
Con Ü, Virgin Active porta l’alimentazione ancora più al centro del proprio modello di Social Wellness Club: luoghi in cui allenamento, recovery, socialità e quotidianità convivono all’interno della stessa esperienza.
L’apertura di Ü Health Café Corso Como anche al pubblico rende ancora più evidente questa evoluzione: ci si può fermare per una colazione, un pranzo, uno smoothie o una pausa durante la giornata, indipendentemente dal workout. Il confine tra fitness e lifestyle diventa così più fluido e il benessere trova spazio anche nei gesti più quotidiani, a partire da ciò che scegliamo di mettere nel piatto.
Dove trovare Ü Health Café in Italia
Virgin Active Milano Corso Como, Corso Como 15, 20154, Milano (aperto al pubblico)
Virgin Active Milano Cavour, Via del Vecchio Politecnico 4, 20121, Milano (riservato ai soci Virgin Active)