Antiossidanti – Nutra Horizons 3/2025   Abstract Lo spreco alimentare è un problema mondiale, con quantità che sfiorano le 60 milioni di tonnellate annue solo in Europa. Avviene lungo tutta …

Declino cognitivo – Nutra Horizons 3/2025   Abstract Memoria, attenzione e altre funzioni cognitive possono essere messe alla prova non solo dall’invecchiamento o da condizioni patologiche, ma anche da stress, …

Nutricosmetica – Nutra Horizons 3/2025   Abstract Secondo la Food and Agriculture Organization of the United Nations (FAO), dati recenti parlano di più di un bilione di tonnellate di scarti/sottoprodotti …

Nutraceutica personalizzata – Nutra Horizons 2/2025   Abstract La nutraceutica personalizzata integra dati individuali – genetici, metabolici, del microbioma – con formulazioni pensate per specifici individui. Questa innovazione, spinta da …

Salute intestinale – Nutra Horizons 2/2025   Abstract Il protocollo low FODMAP (LFD) è noto dal 2010 e nel corso degli anni si stanno intensificando gli studi scientifici su questa …

Pet food – Nutra Horizons 2/2025   Abstract L’industria del pet food per cani sta facendo notevoli passi avanti nella selezione delle materie prime; la qualità di un mangime dipende …